Skip to main content

Reserva de Familia Malbec

Fra 185 kr.

Druerne til denne topvin lavet på ren Malbec, som er Argentinas nationaldrue, dyrkes på to skråninger – Perdriel, Luján de Cuyo og Vista Flores, Tunuyán, hvor de opnår de bedste modningsbetingelser med varme dage og kølige nætter pga. disen fra Andesbjergene.

Druerne håndplukkes nænsomt om natten i 12 kilos fletkurve af lokale plukkere, hvorefter de bringes ind på Bodegaen. Her presser man druerne med pneumatisk presse, så kun den rene most eller free run juice løber ned i tankene, hvor de starter med en koldgæring ved 8 grader i 4 dage – herefter øges temperaturen let og gæringen fortsætter yderligere 28 dage.

Vinen omhældes så på nye 225 liters egefade (70% franske, 20% amerikanske & 10% ungarske) hvor den malolaktiske gæring (mælkesyrebakterier som findes naturligt i vinkælderen angriber fade og vin) står på indtil vinen er færdig gæret og man har opnået den rette balance mellem frugt, syre og alkohol.

Gæringen stoppes så med svovl (sulfitter – og NEJ, man kan IKKE lave vin uden brug af disse, hvis vinen skal lagre på egefade – kun ikke lagrede vine på ståltanke kan styres med temperatur). Den færdige vin lagrer videre på fadene i 14-18 måneder, før den tappes på flaske og ligger yderligere tid for at hvile, inden den frigives til salg.

Farven er dyb violet med mørke toner, klar i skæret og koncentreret. I næsen finder vi mørke, modne og røde bær som jordbær, kirsebær og solbær som blander sig med noter af tobak, mint og chokolade fra egefadene.

I smagen er den intens med en fin frugtsødme og silkebløde tanniner, der kendetegner en stor argentinsk Malbec. En elegant vin i perfekt balance som bør nydes ved 14-16 grader for at opnå den optimale smag og karakter.

Perfekt til røde bøffer, kotelet fisk og mellem modne oste samt charcutteri.

Pris pr. enhed ekskl. moms
000 DKK
Varenummer (SKU): Reserva F. Malbec Kategorier: , ,

Har du brug for hjælp?

Vi står klar på telefonen +45 7030 2386 fra mandag til fredag imellem 8.00 og 16.00.

Du kan altid også skrive til os på kontakt@y-design.dk.

Køb med det samme

Med en avanceret prisberegner, kan du ud udregne prisen på profiltøj, arbejdstøj og reklameartikler med logo

Ekstra mil

Service går aldrig af mode og vi går langt for at sikre os at vores kunder er tilfredse.

Fri fragt

Gratis fragt ved ordrer over kr. 7500,00 på brofaste øer, ved online bestilling.

Prismatch

Vi matcher prisen på en identisk vare.

Hit enter to search or ESC to close