Montepulciano d´Adelaide

Typisk er vine lavet på denne drue full bodied med en mørk farve, krydrede og fede med et højt indhold af tanniner. Det skader ikke at lade dem ligge et par år i flasken, inden man nyder dem til italienske retter og modne kraftige oste. I smagen er det toner af let peber, tørrede krydderier som Oregano efterfulgt af hindbær og friske røde bær, som komplimenteres flot af den sarte syre og de bløde tanniner.